Kärleksfull LCHF:are

Även en LCHF:are kan fira alla hjärtansdag och ha lite mysigt och mumsigt, för hur många sk. dieter erbjuder dig att äta efterätter och smarrigheter? Inte många, men det gör faktiskt LCHF. Själv börjar jag nog inse att LCHF är ingen diet utan det är som en ny livsstil.
Hur som helst lite ♥ LOVE ♥ ska vi nog inspirerar kvällen med och pricken över i så tänkte jag nog svänga ihop lite godsaker och mysa med.

Kladdmuffins a´la LCHF

2 ägg

100g Riktigt smör

1 krm äkta vanilj (ren)

¾ dl grädde

100g mörk choklad helst över 80%

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen, poröst och luftigt. Smält smöret och bryt ner chokladen i, rör tills chokladen smält. Vispa ner grädden i äggsmeten och vaniljen, tillsätt chokladsmeten och vispa tills det blandas ordentligt. Häll upp i muffinsformar ca: 12 st, fyll till hälften och grädda 6-8 min, låt dem svalna. Servera gärna med en stor klick grädde o hallon.